Deze groeien in het Taranto gebied, bekend om zijn goede Primitivo
wijnen
druivenras
100% Primitivo druiven
Bereiding
Typisch voor Apulië
wordt de Alberello snoeimethode gebruikt.
Bij het wijnmaken maakt men
gebruik van lange inweking bij gecontroleerde
temperatuur. Na de persing volgt 8 tot 10 maanden rijping op deels nieuw hout en
daarna nog 4 maanden fles rijping.
Kleur
Deze wijn heeft een intens robijnrode
kleur
Kenmerken
Een aroma van zondoorstoofd fruit, met een kruidige toon en een hint van vanille
